Món thịt kho hột vịt là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và ngày Tết. Thịt ba chỉ hoặc thịt đùi được cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi kho cùng nước dừa tươi, tạo nên hương vị ngọt thanh, béo ngậy. Hột vịt được luộc chín, lột vỏ rồi cho vào nồi kho, để trứng ngấm đều gia vị và lên màu vàng nâu óng ả đẹp mắt. Khi kho, thịt mềm nhừ nhưng không nát, mỡ trong thịt tan chảy hòa quyện cùng vị béo của trứng, vị mặn mà của nước mắm, và mùi thơm thoang thoảng của tiêu, hành, tỏi. Nước kho sánh nhẹ, bóng bẩy, vừa đủ để chan cơm trắng nóng hổi, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến ai cũng khó cưỡng. Đây là món ăn không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn gợi nhớ hương vị ấm áp, thân thuộc của những bữa cơm gia đình sum họp.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Thịt kho hột vịt”
Sản phẩm tương tự
Xíu mại nấu cà chua là món ăn hấp dẫn với viên thịt xay trộn gia vị, vo tròn, nấu trong sốt cà chua chua ngọt. Viên xíu mại mềm thơm, thấm đều nước sốt đỏ óng, ăn kèm cơm hay bánh mì đều ngon miệng.
Khổ qua trứng cút là món canh thanh mát, bổ dưỡng với những quả khổ qua giòn nhẹ, vị đắng dịu được nấu cùng trứng cút béo mềm. Nước canh trong, ngọt tự nhiên từ xương hoặc tôm khô, tạo nên hương vị cân bằng, vừa thanh vừa đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực.
Mắm lính trứng cá muối là đặc sản đậm chất miền biển, làm từ cá lính tươi cùng trứng cá được muối và ủ lên men vừa đủ. Mắm có vị mặn mòi, béo bùi của trứng cá, thơm nồng đặc trưng, thường dùng làm nước chấm, kho hoặc trộn gỏi, mang lại hương vị mặn mà khó quên.
Sườn nướng là món ăn đậm đà, hấp dẫn với những miếng sườn heo được ướp gia vị khéo léo từ mật ong, tỏi, sả, tiêu và nước mắm, tạo nên hương thơm quyến rũ. Khi nướng, sườn có màu vàng óng, bên ngoài hơi xém cạnh, bên trong mềm ngọt, thấm vị, ăn kèm cơm trắng hoặc rau sống đều rất đưa miệng.
Thịt kho mắm ruốc là món ăn dân dã, đậm chất miền Trung với thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, được xào săn rồi kho cùng mắm ruốc, sả, ớt và gia vị. Món ăn dậy mùi thơm đặc trưng, thịt mềm béo, vị mặn mà pha chút cay nồng, ăn kèm cơm nóng hoặc rau luộc đều rất hao cơm.
Gà kho sả ớt là món ăn thơm lừng, hấp dẫn với thịt gà săn chắc được kho cùng sả, ớt, tỏi và gia vị vừa miệng. Khi chín, gà thấm đều vị cay nồng của ớt, hương thơm đặc trưng của sả, thịt mềm ngọt, màu vàng óng đẹp mắt, ăn kèm cơm nóng rất đưa cơm.
"Cánh gà chiên nước mắm – giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, hòa quyện hương vị mặn mà của nước mắm ngon và vị thơm lừng của tỏi phi, mang đến trải nghiệm đậm đà khó quên."
Canh măng cá hú là món ăn dân dã, thanh mát với cá hú béo ngọt nấu cùng măng chua giòn giòn. Nước canh trong, vị chua nhẹ hòa quyện vị ngọt tự nhiên của cá, ăn kèm cơm nóng rất ngon miệng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.