Món thịt kho hột vịt là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và ngày Tết. Thịt ba chỉ hoặc thịt đùi được cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi kho cùng nước dừa tươi, tạo nên hương vị ngọt thanh, béo ngậy. Hột vịt được luộc chín, lột vỏ rồi cho vào nồi kho, để trứng ngấm đều gia vị và lên màu vàng nâu óng ả đẹp mắt. Khi kho, thịt mềm nhừ nhưng không nát, mỡ trong thịt tan chảy hòa quyện cùng vị béo của trứng, vị mặn mà của nước mắm, và mùi thơm thoang thoảng của tiêu, hành, tỏi. Nước kho sánh nhẹ, bóng bẩy, vừa đủ để chan cơm trắng nóng hổi, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến ai cũng khó cưỡng. Đây là món ăn không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn gợi nhớ hương vị ấm áp, thân thuộc của những bữa cơm gia đình sum họp.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Thịt kho hột vịt”
Sản phẩm tương tự
Rau củ xào chay là món thanh đạm, nhiều màu sắc với cà rốt, bông cải, nấm, đậu que… được xào nhanh tay giữ độ giòn ngọt. Món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, rất hợp cho bữa cơm chay.
Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn thanh mát, bổ dưỡng với vị đắng nhẹ đặc trưng của khổ qua hòa quyện cùng vị ngọt béo của thịt băm nhồi bên trong. Nước canh trong, ngọt tự nhiên từ xương hoặc tôm khô, giúp cân bằng vị giác, thường được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình, đặc biệt vào ngày Tết với ý nghĩa xua tan khổ cực.
Canh măng cá hú là món ăn dân dã, thanh mát với cá hú béo ngọt nấu cùng măng chua giòn giòn. Nước canh trong, vị chua nhẹ hòa quyện vị ngọt tự nhiên của cá, ăn kèm cơm nóng rất ngon miệng.
Giò heo nấu giả cầy là món ăn đậm đà với giò heo nấu cùng mẻ, riềng, sả và chút mắm tôm. Thịt giò heo mềm, thơm nức mùi riềng sả, vị chua nhẹ, mặn mà đặc trưng, ăn kèm cơm nóng hay bún đều rất ngon.
"Cánh gà chiên nước mắm – giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, hòa quyện hương vị mặn mà của nước mắm ngon và vị thơm lừng của tỏi phi, mang đến trải nghiệm đậm đà khó quên."
Cá hú kho tộ là món ăn đậm đà hương vị quê nhà, với thịt cá hú béo mềm được kho cùng nước mắm, đường, tiêu và ớt. Khi chín, cá thấm đều gia vị, nước kho sánh mặn ngọt hài hòa, ăn kèm cơm nóng rất bắt cơm.
Gà kho sả ớt là món ăn thơm lừng, hấp dẫn với thịt gà săn chắc được kho cùng sả, ớt, tỏi và gia vị vừa miệng. Khi chín, gà thấm đều vị cay nồng của ớt, hương thơm đặc trưng của sả, thịt mềm ngọt, màu vàng óng đẹp mắt, ăn kèm cơm nóng rất đưa cơm.
Nấm kho đậu hũ là món chay thanh đạm mà đậm đà hương vị. Đậu hũ được chiên vàng rồi kho cùng các loại nấm tươi như nấm rơm, nấm đông cô… trong nước sốt đậm vị từ nước tương, hành, tỏi và chút tiêu. Khi chín, nấm mềm ngọt tự nhiên hòa quyện với đậu hũ béo bùi, tạo nên món ăn giản dị nhưng rất bắt cơm.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.