Món thịt kho hột vịt là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và ngày Tết. Thịt ba chỉ hoặc thịt đùi được cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi kho cùng nước dừa tươi, tạo nên hương vị ngọt thanh, béo ngậy. Hột vịt được luộc chín, lột vỏ rồi cho vào nồi kho, để trứng ngấm đều gia vị và lên màu vàng nâu óng ả đẹp mắt. Khi kho, thịt mềm nhừ nhưng không nát, mỡ trong thịt tan chảy hòa quyện cùng vị béo của trứng, vị mặn mà của nước mắm, và mùi thơm thoang thoảng của tiêu, hành, tỏi. Nước kho sánh nhẹ, bóng bẩy, vừa đủ để chan cơm trắng nóng hổi, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo khiến ai cũng khó cưỡng. Đây là món ăn không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn gợi nhớ hương vị ấm áp, thân thuộc của những bữa cơm gia đình sum họp.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Thịt kho hột vịt”
Sản phẩm tương tự
Trứng chiên thịt bằm là món ăn quen thuộc, dễ làm với trứng gà đánh đều cùng thịt băm, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi chiên vàng đều hai mặt. Món ăn có hương thơm béo ngậy của trứng, vị đậm đà của thịt, bên ngoài vàng ruộm, bên trong mềm xốp, rất đưa cơm và phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Ốp la lạp xưởng là món ăn đơn giản mà ngon miệng, với trứng ốp la béo ngậy ăn kèm lạp xưởng chiên vàng thơm, mặn ngọt vừa phải. Sự kết hợp hài hòa này rất thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn và giàu năng lượng.
Cá cơm kho tiêu là món ăn dân dã, thơm ngon với cá cơm nhỏ kho cùng nước mắm, đường, hành tỏi và tiêu cay nồng. Cá thấm vị mặn ngọt đậm đà, dậy mùi tiêu, ăn kèm cơm nóng rất hao cơm.
Mực nhồi thịt là món ăn tinh tế với những con mực tươi ngon được làm sạch, nhồi đầy nhân thịt băm trộn cùng nấm, miến, hành và gia vị. Sau đó mực được hấp hoặc chiên, kho rim cho thấm đều, tạo nên hương vị ngọt giòn của mực quyện cùng vị béo bùi, đậm đà của nhân thịt, ăn rất bắt cơm và không hề ngán.
Thịt bò xào bông cải với thịt bò mềm ngọt, bông cải xanh giòn mát, đậm đà và bổ dưỡng, ăn kèm cơm nóng rất ngon miệng.
Thịt kho mắm ruốc là món ăn dân dã, đậm chất miền Trung với thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, được xào săn rồi kho cùng mắm ruốc, sả, ớt và gia vị. Món ăn dậy mùi thơm đặc trưng, thịt mềm béo, vị mặn mà pha chút cay nồng, ăn kèm cơm nóng hoặc rau luộc đều rất hao cơm.
Rau củ xào chay là món thanh đạm, nhiều màu sắc với cà rốt, bông cải, nấm, đậu que… được xào nhanh tay giữ độ giòn ngọt. Món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, rất hợp cho bữa cơm chay.
"Thịt kho đậu hũ – miếng thịt mềm béo, đậu hũ thấm đẫm nước kho đậm đà, thơm mùi hành tỏi, mang đến hương vị mộc mạc, ấm áp của bữa cơm gia đình."
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.